ಬೇ ಏರಿಯಾದ ಬೇಕರಿಯು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ವಿರಾಮ ಪತ್ರ

"ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೇಕರಿ ಕೇಳಿದ ನಂತರ ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್ ಬೇಕರಿಯು ತನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ "ಮೋಚಿ ಕೇಕ್" ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿತು.
CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್, ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ, ಕುಟುಂಬ-ಚಾಲಿತ ಬೇಕರಿ, ಕದನ ಮತ್ತು ವಿರಾಮ ಪತ್ರ ಬಂದಾಗ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು.
ಬರ್ಕ್ಲೀಸ್ ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ಬಂದ ಪತ್ರವು CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್" ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಅಥವಾ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮವನ್ನು ಎದುರಿಸುವಂತೆ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಈ ಪದವನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿದೆ.
CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್‌ನ ಮಾಲೀಕರಾದ ಕೆವಿನ್ ಲ್ಯಾಮ್ ಅವರು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವನ್ನು - ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಗಿಯುವ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ.
"ಇದು ಸರಳ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವಂತಿದೆ," ಲ್ಯಾಮ್ ಹೇಳಿದರು."ನಾವು ಈಗಷ್ಟೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ತನ್ನ ಐಕಾನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗಿನಿಂದ, ಬೇಕರಿಗಳು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ಸ್ಯಾಮ್ ವೈಟ್ ಹೇಳಿದರು. ವ್ಯಾಪಾರಗಳ ಅಲೆಯು ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್‌ನ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ವ್ಯವಹಾರವೂ ಸೇರಿದೆ.
ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮರುಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಿದರು - CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಈಗ "ಮೋಚಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು" ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉತ್ತಮ-ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆಯುವ ಭಯವಿದೆ.ಕಂಪನಿಯು ಬ್ರಾಂಡ್ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಂಭಾಷಣೆ.
ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ಕದನ ಮತ್ತು ವಿರಾಮ ಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ಸ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದೆ.
ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನ ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾದ ವೆಂಟರ್ ಶ್ಯೂ, ಬೇಕರಿಯು ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಮೊದಲೇ ಅರಿತುಕೊಂಡರು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಈಗ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ವಕೀಲರನ್ನು ನೇಮಿಸುತ್ತದೆ.
"ನಾವು ಮೋಚಿ, ಮೊಚಿಕೊ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಪದದ ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಇದು ನಮ್ಮ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿದ ಏಕೈಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ.ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇವೆ.ಬೇರೆಯವರು ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಕಾಣುವ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಕಥೆಗಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ. ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಬೇ ಏರಿಯಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರು ಅವರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪತ್ರದ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. 2019 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋ ಬೇಕರಿಯು ಮತ್ತೆ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ ಮಾಲೀಕರ ಮೇಲೆ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿತು.
ಸಿಹಿ ಪಿಸುಮಾತುಗಳ ಜಾಲದಂತೆ ಬೇಕರ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕದನ ಮತ್ತು ಬಿಡುವ ಪತ್ರದ ಸುದ್ದಿ ಹರಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂಬ 145,000-ಸದಸ್ಯ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೋಪವು ಸ್ಫೋಟಿಸಿತು. ಅದರ ಅನೇಕ ಸದಸ್ಯರು ಬೇಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. , ಮತ್ತು ಅವರು ಸರ್ವತ್ರ ಪದಾರ್ಥವಾದ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಪೂರ್ವನಿದರ್ಶನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮೊದಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಮೂರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿನದು.
“ನಾವು ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತಾಂಧರ ಸಮುದಾಯ.ನಾವು ಸುಟ್ಟ ಮೋಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ,” ಎಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಕ್ಯಾಟ್ ಲಿಯು ಹೇಳಿದರು.ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಬೇಕೇ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಭಯಪಡಬೇಕೇ ಅಥವಾ ನಾವು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದೇ?
ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಥೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು. ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ಸ್ಯಾಮ್ ಬುಟಾರ್ಬುಟರ್ ಅವರು 2014 ರಲ್ಲಿ ಬೇ ಏರಿಯಾ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪತಿ ಶ್ಯೂ 2017 ರಲ್ಲಿ ಬರ್ಕ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. .ಅವರು ಕೊಲೊರಾಡೋ (ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಈಗ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್ ಕ್ರೀಕ್‌ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು, ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬೇಕರಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ: ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ತೈವಾನೀಸ್ ದಂಪತಿಗಳು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಅಂತರ್ಗತ ಕಂಪನಿಯು ಅವರ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಗುರುತುಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ: ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಬುಟಾರ್ಬುಟರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದನು, ಅವನು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದನು.
ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು "ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು", ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಿಲುಗಡೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನ ಪತ್ರವು ಹೇಳುತ್ತದೆ." ನಮ್ಮ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸ್ಥಳಗಳು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಗುರುತಿನ ಅನೇಕ ಛೇದಕಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ."
ಆದರೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶ್ಯು ಪ್ರಕಾರ, ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸಗಟು ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು, ಅದು ನಂತರ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
"ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಲೋಗೋದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಶ್ಯೂ ಹೇಳಿದರು." ಆಹಾರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಂಪಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ರನ್ ಮಾಡಿ.ಆದರೆ ... ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಇಲ್ಲ."
ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ, CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಪೇರಲ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ನೂರಾರು ಮೋಚಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಲೀಕರು ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಕರಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಲ್ಯಾಮ್ ಹದಿಹರೆಯದವನಾಗಿದ್ದಾಗಿನಿಂದಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅವರ ಸ್ಪಿನ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ bánh bò. ಅವರ ತಾಯಿ, ಬೇ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ 20 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಈ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಭಗ್ನಗೊಂಡರು ಕಂಪನಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಲಿಮ್ ಕುಟುಂಬವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮೂಲ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ. 1990 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಹಿಂದಿನ ಬೇಕರಿ ಲೆ ಮಾಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಂಡನ್-ರುಚಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಮೂಲ ಹಸಿರು ದೋಸೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ."
"ನಾವು ಇದನ್ನು 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಲ್ಯಾಮ್ ಹೇಳಿದರು.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಾರವು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ. 2019 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ + ಮೋಚಿ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದರು, ನಂತರ ಬೇ ಏರಿಯಾ ಬೇಕರಿ ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದ ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ + ಮೋಚಿ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಕೇಳಿದೆ, ದಾಖಲೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ .ಈ ಪದವು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಮೊಕದ್ದಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು, ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋ ಬೇಕರಿಯ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಖ್ಯಾತಿಗೆ "ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ" ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು. ಮೊಕದ್ದಮೆಯನ್ನು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.
ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ + ಮೋಚಿ ಪರ ವಕೀಲರು ಒಪ್ಪಂದದ ನಿಯಮಗಳು ಗೌಪ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ + ಮೋಚಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಸಂದರ್ಶನ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು.
"ಜನರು ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ," ರೆಸಿಪಿ ಹುಡುಕಾಟ ಸೈಟ್‌ನ ಸಂವಹನದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಜೆನ್ನಿ ಹಾರ್ಟಿನ್ ಹೇಳಿದರು ಈಟ್ ಯುವರ್ ಬುಕ್ಸ್ "ನೀವು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ."
ದ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ಕಾನೂನು ತಜ್ಞರು ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಸವಾಲಿನಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಮೂಲದ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ವಕೀಲ ರಾಬಿನ್ ಗ್ರಾಸ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಯುಎಸ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಆಫೀಸ್‌ನ ಪೂರಕ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅರ್ಹತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮಾಸ್ಟರ್ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾನೂನು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
"ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಬೇಕರಿಯ ಹಕ್ಕು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ವಿವರಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಗ್ರಾಸ್ ಹೇಳಿದರು." ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಕಾನೂನು ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಕ್ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ.
ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳು "ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು 'ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್' ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಗ್ರಾಸ್ ಹೇಳಿದರು, "ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ., ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಬೇಕರಿಗಳು ಸಹ ಈ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.
ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹಲವಾರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ ಆದರೆ "ಮೋಚಿ ಬ್ರೌನಿ", "ಬಟರ್ ಮೋಚಿ ಡೋನಟ್" ಮತ್ತು "ಮೊಫಿನ್" ಸೇರಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇತರ ಬೇಕರಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೋನಟ್‌ನಂತಹ ವ್ಯಾಪಾರ ಹೆಸರುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸಿಟಿ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಡೊಮಿನಿಕ್ ಅನ್ಸೆಲ್, ಅಥವಾ ಮೊಚಿಸ್ಸೆಂಟ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಔಟ್ ಕೆಫೆ, ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮೋಚಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಂಬ್.”ಒಮ್ಮೆ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಯೋಗಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾದ ಅರಿಶಿನದ ಮಚ್ಚಾ ಲ್ಯಾಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕದನ ಮತ್ತು ವಿರಾಮ ಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದೆ.
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈರಲ್ ಆಗುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಶ್ಯು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕರಿ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೋಚಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡದಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.(ಮೋಚಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಇದೀಗ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮವು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.) ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ, ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಕಾನೂನು ಕ್ರಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು-ಮೋಚಿಮಫ್ಸ್, ಮೊಫಿನ್‌ಗಳು, ಮೊಚಿನ್‌ಗಳು - ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು.
ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸದಸ್ಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಕರಿಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತೊಂದರೆಗೀಡಾದರು, ಇದು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೋಚಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ಅವರು ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ತೊರೆದರು. ಬೇಕರಿಯ Yelp ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಒನ್-ಸ್ಟಾರ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು.
ಫಿಲಿಪಿನೋ ಡೆಸರ್ಟ್ ಹಾಲೊ ಹಾಲೊದಂತಹ "ಯಾರಾದರೂ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅಥವಾ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾದದ್ದನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುವುದರಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ನಿರಾಶೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ವರ್ಷಗಳು,” ಎಂದು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯಾಂಕಾ ಎಂಬ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಬಿಯಾಂಕಾ ಫೆರ್ನಾಂಡಿಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಿದರು.
Elena Kadvany is a staff writer for the San Francisco Chronicle.Email: elena.kadvany@sfchronicle.com Twitter: @ekadvany
ಎಲೆನಾ ಕಡ್ವಾನಿ ಅವರು ಆಹಾರ ವರದಿಗಾರರಾಗಿ 2021 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಕ್ರಾನಿಕಲ್‌ಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಪಾಲೊ ಆಲ್ಟೊ ವೀಕ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹೋದರಿ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬರಹಗಾರರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ ಫುಡೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾಲಮ್ ಮತ್ತು ಸುದ್ದಿಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.