ಬೇ ಏರಿಯಾದ ಬೇಕರಿಯೊಂದು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಕದನ ವಿರಾಮ ಪತ್ರ.

ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಬೇಕರಿ CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಅನ್ನು "ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್" ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಕೇಳಿದ ನಂತರ ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್ ಬೇಕರಿ ತನ್ನ ಬೇಕರಿ ಸರಕುಗಳಿಗೆ "ಮೋಚಿ ಕೇಕ್" ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿತು.
ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುವ ಸಣ್ಣ ಬೇಕರಿಯಾದ ಸಿಎ ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್, ಸುಮಾರು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು, ಆಗ ಮಾರಾಟ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಪತ್ರ ಬಂದಿತು.
ಬರ್ಕ್ಲಿಯ ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಬೇಕರಿಯ ಪತ್ರವು CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಅನ್ನು "ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಅಥವಾ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮವನ್ನು ಎದುರಿಸುವಂತೆ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಈ ಪದವನ್ನು 2018 ರಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿತು.
CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್‌ನ ಮಾಲೀಕ ಕೆವಿನ್ ಲ್ಯಾಮ್, ತನಗೆ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬೆದರಿಕೆ ಇರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದ - ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಗಿಯುವ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ತಿಂಡಿಗಳ ವಿವರಣೆ - ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ.
"ಇದು ಸಾದಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವಂತಿದೆ" ಎಂದು ಲ್ಯಾಮ್ ಹೇಳಿದರು. "ನಾವು ಇದೀಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ವ್ಯವಹಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ."
ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ತನ್ನ ಐಕಾನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಪಡೆದ ನಂತರ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೇಕರಿಗಳು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಆಕ್ಲೆಂಡ್ ರಾಮೆನ್ ಅಂಗಡಿಯು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಿಡುವ ಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ಸ್ಯಾಮ್ ವೈಟ್ ಹೇಳಿದರು. ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್‌ನ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ವ್ಯವಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಅಲೆಯು ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನಿಂದ ಪತ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿತು.
ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಬೇಗನೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮರುಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಿದರು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಈಗ "ಮೋಚಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು" ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ, ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆಯುವ ಭಯದಿಂದ. ಕಂಪನಿಯು ಬ್ರಾಂಡ್ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ.
ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ನಿಲುಗಡೆ ಮತ್ತು ನಿಲುಗಡೆ ಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ಸ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿತು.
ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನ ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ವೆಂಟರ್ ಶ್ಯು, ಬೇಕರಿಯು ತನ್ನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಾನು ಮೊದಲೇ ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಈಗ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ವಕೀಲರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
"ನಾವು ಮೋಚಿ, ಮೋಚಿಕೊ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಎಂಬ ಪದದ ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನಮ್ಮ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಮಗೆ ಖ್ಯಾತಿ ತಂದುಕೊಟ್ಟ ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಇದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇರೆ ಯಾರಾದರೂ ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಕಾಣುವ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನೇ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ."
ಈ ಸುದ್ದಿಗಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ಅನೇಕ ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗಿಗರು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಜರುಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಭಯದಿಂದ. ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಬೇ ಏರಿಯಾ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾಲೀಕರು, ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಆತಂಕದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. 2019 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋ ಬೇಕರಿಯೊಂದು ಪ್ರತಿದಾಳಿ ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ ಮಾಲೀಕರ ಮೇಲೆ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿತು.
ಇತ್ತೀಚಿನ "ವಿರಾಮ-ವಿರಾಮ" ಪತ್ರದ ಸುದ್ದಿ ಬೇಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಿಸುಮಾತುಗಳ ಜಾಲದಂತೆ ಹರಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, 145,000 ಸದಸ್ಯರ "ಸಬ್ಟಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕೋಪ ಭುಗಿಲೆದ್ದಿತು. ಇದರ ಅನೇಕ ಸದಸ್ಯರು ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸರ್ವತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ TM ನ ಪೂರ್ವನಿದರ್ಶನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಮೂರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮೊದಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು.
"ನಾವು ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸಮುದಾಯ. ನಮಗೆ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಮೋಚಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ," ಎಂದು ಸಬ್ಟಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕಿ ಕ್ಯಾಟ್ ಲಿಯು ಹೇಳಿದರು. "ಒಂದು ದಿನ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಿಸೊ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ? ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಭಯಪಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ನಾವು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತರಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದೇ?"
ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಥೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು. ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ಸ್ಯಾಮ್ ಬುಟರ್‌ಬುಟರ್ 2014 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇ ಏರಿಯಾ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದರೆ ಅವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪತಿ ಶ್ಯು 2017 ರಲ್ಲಿ ಬರ್ಕ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅವರು ಕೊಲೊರಾಡೋ (ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳು ಈಗ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ) ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಕ್‌ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು, ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬೇಕರಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗಿಗರು ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾದ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ: ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಮತ್ತು ತೈವಾನೀಸ್ ದಂಪತಿಗಳು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಅಂತರ್ಗತ ಕಂಪನಿ, ಇದು ಅವರ ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಗುರುತುಗಳಿಂದ ಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ: ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಬುಟರ್‌ಬುಟರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಯಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಡಿದುಕೊಂಡರು.
ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ, ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು "ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು" ಎಂದು ಅವರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕದನ-ವಿರಾಮ ಪತ್ರವು ಓದುತ್ತದೆ. "ನಮ್ಮ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸ್ಥಳಗಳು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಗುರುತಿನ ಅನೇಕ ಛೇದಕಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ."
ಆದರೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶ್ಯು ಪ್ರಕಾರ, ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ನಂತರ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸಗಟು ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು.
"ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಲೋಗೋದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸುಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆವು" ಎಂದು ಶ್ಯು ಹೇಳಿದರು. "ಆಹಾರ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಐಡಿಯಾವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ... ಯಾವುದೇ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಇಲ್ಲ."
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ ನೂರಾರು ಮೋಚಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇರಲ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಮ್ ಹದಿಹರೆಯದವನಾಗಿದ್ದಾಗಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಾಲೀಕರು ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಕರಪತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಬಾನ್ಹ್ ಬೋ ಮೇಲೆ ಅವರ ಸ್ಪಿನ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ. 20 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಅವರ ತಾಯಿ, ಕಂಪನಿಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಮೂಲ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಲಿಮ್ ಕುಟುಂಬವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ. 1990 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಹಿಂದಿನ ಬೇಕರಿಯಾದ ಲೆ ಮಾಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಂಡನ್-ರುಚಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ವೇಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ವ್ಯವಹಾರ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. CA ಬೇಕ್‌ಹೌಸ್ ತನ್ನನ್ನು "ಮೂಲ ಹಸಿರು ವೇಫಲ್‌ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
"ನಾವು ಇದನ್ನು 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಲ್ಯಾಮ್ ಹೇಳಿದರು.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯವಹಾರ ಮಾತ್ರ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೇ ಏರಿಯಾ ಬೇಕರಿಯು ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದ ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ + ಮೋಚಿಯನ್ನು ಈ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ + ಮೋಚಿ 2019 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿತು ಎಂದು ದಾಖಲೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪದವು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋ ಬೇಕರಿಯ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನ ಖ್ಯಾತಿಗೆ "ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ" ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಿ ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮೊಕದ್ದಮೆ ಹೂಡಿತು. ಈ ಮೊಕದ್ದಮೆಯನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಲಾಯಿತು.
ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ + ಮೋಚಿಯ ವಕೀಲರು ಇತ್ಯರ್ಥದ ನಿಯಮಗಳು ಗೌಪ್ಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಸ್ಟೆಲ್ಲಾ + ಮೋಚಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಸಂದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಬರಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು.
"ಜನರು ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಡುಕಾಟ ಸೈಟ್ ಈಟ್ ಯುವರ್ ಬುಕ್ಸ್‌ನ ಸಂವಹನ ನಿರ್ದೇಶಕಿ ಜೆನ್ನಿ ಹಾರ್ಟಿನ್ ಹೇಳಿದರು. "ನೀವು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ."
ದಿ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ಕಾನೂನು ತಜ್ಞರು, ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್‌ನ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಸವಾಲಿನಿಂದ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರು. ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಮೂಲದ ಬೌದ್ಧಿಕ ಆಸ್ತಿ ವಕೀಲ ರಾಬಿನ್ ಗ್ರಾಸ್, ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುಎಸ್ ಪೇಟೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಕಚೇರಿಯ ಪೂರಕ ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮಾಸ್ಟರ್ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾನೂನು ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
"ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಬೇಕರಿಯ ಹಕ್ಕು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಕೇವಲ ವಿವರಣಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಗ್ರಾಸ್ ಹೇಳಿದರು. "ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಕಾನೂನು ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಕ್ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ."
ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳು "ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ 'ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್' ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆ" ಎಂದು ಗ್ರಾಸ್ ಹೇಳಿದರು, "ಅದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. , ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಬೇಕರಿಗಳು ಸಹ ಆ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ."
ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್ ಹಲವಾರು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಮೋಚಿ ಬ್ರೌನಿ", "ಬಟರ್ ಮೋಚಿ ಡೋನಟ್" ಮತ್ತು "ಮಾಫಿನ್" ಸೇರಿವೆ. ಇತರ ಬೇಕರಿಗಳು ವ್ಯಾಪಾರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ರೋನಟ್ ಡೊಮಿನಿಕ್ ಅನ್ಸೆಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮೋಚಿ ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಔಟ್ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಚಿಸಾಂಟ್. "ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಂಬ್" ಹಕ್ಕುಗಳ ಕುರಿತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಡೆಲವೇರ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂಪನಿಯ ನಡುವೆ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಯುದ್ಧ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. "ಗೋಲ್ಡನ್ ಯೋಗಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅರಿಶಿನ ಮಚ್ಚಾ ಲ್ಯಾಟೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಥರ್ಡ್ ಕಲ್ಚರ್, ಕದನ ವಿರಾಮ ಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿತು.
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಟ್ರೆಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈರಲ್ ಆಗುತ್ತಿರುವ ಈ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಶ್ಯು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ವ್ಯವಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕರಿ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬೇಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೋಚಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡದಂತೆ ಪರಸ್ಪರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. (ಮೋಚಿ ಡೋನಟ್‌ಗಳು ಈಗ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮವು ಅನೇಕ ಹೊಸ ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.) ಸಬ್ಟಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ, ಕಾನೂನು ಕ್ರಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು - ಮೋಚಿಮಫ್ಸ್, ಮಾಫಿನ್ಸ್, ಮೋಚಿನ್ಸ್ - ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದವು.
ಕೆಲವು ಸಬ್ಟಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸದಸ್ಯರು ಬೇಕರಿಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೀಡಾದರು, ಇದು ಮೋಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಮೂರನೇ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಬೇಕರಿಯ ಯೆಲ್ಪ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಒನ್-ಸ್ಟಾರ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರು.
"ಯಾರಾದರೂ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಲೋ ಹಾಲೋ ನಂತಹ ಬಹಳ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅಥವಾ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾದದ್ದನ್ನು ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದರೆ," ಆಗ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, "ಎಂದು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯಾಂಕಾ ಎಂಬ ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಬಿಯಾಂಕಾ ಫೆರ್ನಾಂಡಿಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೋಚಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಿದರು.
Elena Kadvany is a staff writer for the San Francisco Chronicle.Email: elena.kadvany@sfchronicle.com Twitter: @ekadvany
ಎಲೆನಾ ಕಡ್ವಾನಿ 2021 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಕ್ರಾನಿಕಲ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ವರದಿಗಾರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೇರಲಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಪಾಲೊ ಆಲ್ಟೊ ವೀಕ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಅದರ ಸಹೋದರಿ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಬರಹಗಾರರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ ಫುಡೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಂಕಣ ಮತ್ತು ಸುದ್ದಿಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.